ΤΟΥΡΤΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ

ΥΛΙΚΑ:
Για το παντεσπανι:

• 4 αυγα
• 120 γρ ζαχαρη
• 120 γρ αλευρι
• 1 πρεζα αλατι
• 1 κγ μπεικιν
• Λιγη βανίλια.
• Εναλλακτικά: Αν θέλουμε  σοκολατένιο παντεσπάνι, αντικαθιστούμε 20 γρ. αλεύρι με 20 γρ κακάο.

Ψήνουμε σε ταψακι 26 αρι για 15 λεπτα στους 200.

Για την κρέμα :

• 500 γρ μασκαρπόνε
• 500γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη
• 2 κγ μελι
• Φράουλες ή άλλο φρούτο για διακόσμηση
• Από πάνω σκεπάζουμε την τούρτα με γκανάς 100 μλ κρέμα γάλακτος και 200 γρ. κουβερτούρα
• https://www.facebook.com/groups/apo.tin.kouzina.tis.aretis/978326972179626/?notif_t=group_activity